recettes avec charcuteries de chasse

RECETTES

Tartare de « fuet » de cerf

Tartare de « fuet » de cerf

 fouet de cerf
tartare de fuet caractéristiques
salade de salchichón truffé de sanglier

Salade de saucisson truffé de sanglier, noix et vinaigrette au miel

 salchichón truffé de sanglier
salade de salchichón caractéristiques
tartelettes de cecina de cerf

Bouchées à la reine avec fromage de chèvre et cecina de cerf

 cecina de cerf
tartelettes de cecina caractéristiques
morilles farcies aux pâté de chevreuil

Morilles farcies au pâté
de chevreuil avec sauce
d'ail tendre

 pâté de chevreuil
morilles farcies caractéristiques