Tortilla con picadillo de fuet de ciervo


Ingredientes

  • 1 fuet de ciervo
  • 6 huevos
  • una cebolla
  • sal y aceite

Pelamos y cortamos la cebolla. Si queremos, podemos añadir patatas también. Lo sofreímos en aceite de oliva. Una vez hechas, lo reservamos.

Quitamos la piel del fuet de ciervo Montes Universales y lo picamos bien con un cuchillo. Batimos los huevos con un poco de sal y añadimos el fuet y la cebolla (y las patatas en el caso de que las hayamos añadido).

Echarlo todo en una sartén donde hemos calentado un poco de aceite de oliva. Cuando haya cuajado, le damos la vuelta y esperamos a que esté a nuestro gusto.