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Ingredientes
- 1 fuet de ciervo Montes Universales
- 750g patatas
- 2 cebollas
- 50g mantequilla
- 250ml leche
- queso rallado
- aceite de oliva, sal y pimienta
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Ponemos las patatas peladas y troceadas a hervir en abundante agua con sal hasta que estén blandas. Las escurrimos y las chafamos junto con la mantequilla y la leche hasta que obtengamos un puré cremoso.
Sofreímos las cebollas y el fuet de ciervo Montes Universales en una sartén con un poco de aceite de oliva.
En una fuente para horno ponemos una capa de patata, la cebolla y el fuet, y por encima otra capa de patata. Horneamos 25 minutos a 180º con un poco de queso rallado por encima.
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