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Ingredientes
- 1 gamo flambeado al cognac en salsa de nueces
- polenta precocinada
- sal y orégano
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1 de enero. Un año nuevo empieza. Nos despertamos tarde después de la celebración del día anterior y quizás no tengamos ganas de cocinar. Pero queremos hacer algo especial para empezar el nuevo año... Prepara este gamo flambeado con polenta.
Sacamos el gamo flambeado al cognac en salsa de nueces de la lata y lo calentamos durante unos 10 minutos.
En una cazuela hervimos agua y echamos un puñado de sal cuando empiece a hervir. Añadimos la polenta poco a poco, removiendo sin parar. Bajamos el fuego. Removemos hasta que tenga la consistencia deseada. Rectificamos de sal y añadimos un poco de orégano.
Servimos un trozo de gamo flambeado con un par de cucharadas de polenta con un poco de salsa de nueces por encima.
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