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Ingredientes
- 1 chorizo cular de ciervo Montes Universales
- 300g de queso mozarella
- 1-2 huevos
- harina
- pan rallado
- aceite
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Desmigajamos el chorizo cular Montes Universales y lo doramos en una sartén. Lo reservamos.
Cortamos el queso mozarella en dedos. Lo pasamos por harina, huevo, pan rallado y, de nuevo, por huevo y pan, para que quede bien crujiente.
Calentamos el aceite en una sartén y los freímos. Los servimos junto con el chorizo por encima y nuestra salsa favorita.
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