Empanadillas de chorizo de jabalí


Ingredientes

  • 1 chorizo de jabalí Montes Universales
  • 12 obleas de masa de empanada
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 100ml de salsa de tomate frito en aceite de oliva Botularium
  • 1 huevo duro
  • sal y aceite

Pelamos y cortamos la cebolla y la pochamos, junto con el pimiento rojo, en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el tomate frito en aceite de oliva Botularium.

Cortamos el chorizo de jabalí Montes Universales a trocitos y le damos una vuelta en la sartén. Añadimos el huevo duro rallado y ya podemos rellenar las obleas con la mezcla.

Las horneamos 10 minutos a 180º, vigilando que no se queme la masa, y listas para servir!